Aqui foi de muita preguiça e muita chuva rs
Hoje a dica é de um passeio, que eu fiz em 2014 e morro de saudades, Vitivinícola Jolimont, localizada em Canela - Rio Grande do Sul.
Se você assim como eu, AMA vinho, não pode deixar de conhecer esse lugar, estou falando sério rs.
O melhor de tudo é que a visitação é gratuita.
Você faz um passeio com guia, que conta toda a historia da vitivinícola, e no final faz as degustações (melhor parte rs), não lembro ao certo quantos vinhos degustamos, mas acho que uns 5 e mais um suco de uva integral (opção para que vai com crianças ou um adulto que não bebe bebidas alcoólicas).
Os vinhos são muito saborosos, eles te ensinam a combinar o vinho com a comida, como degustar um vinho, harmonização...
Uma curiosidade: Ela é considerada Vitivinícola e não Vinícola, porque eles fazem todo o processo de fabricação, desde a plantação da uva até o engarrafamento do vinho. Portanto é uma produção pequena, difícil de encontrar, e acaba se tornado algo bem "exclusivo".
Como já faz um tempo que fui, não lembrava bem como funcionava a visita e a degustação, então encontrei algumas informações no site deles, e vou colocar aqui para vocês: http://www.vinhosjolimont.com.br/enoturismo
A história:
Idealizado por um Francês estabelecido
na região em 1948, a Vitivinícola Jolimont é uma das pioneiras no Estado
na produção de vinhos finos e artesanais.
Os 27 hectares cultivados estão a 830
metros de altitude, em solos pedregosos e profundos, com uma exposição
geográfica privilegiada, do nascente do sol, com incidência de raios
solares nas primeiras horas da manhã, até o pôr-do-sol, o que favorece a
maturação homogênea dos frutos.
As baixas temperaturas durante o inverno
são fundamentais às videiras no período de dormência. As condições
meteorológicas do Vale do Morro Calçado exercem influência sobre a
produção e a qualidade da uva, em todos os períodos fenológicos da
videira, desde o repouso vegetativo, que ocorre durante o inverno, na
brotação, floração, frutificação e crescimento das bagas, em meio ao
clima ameno da primavera, em sua maturação provinda do calor do verão,
até a queda das folhas ocorrida na estação do outono.
Essas condições climáticas, aliadas à
topografia montanhosa e ao excelente estado do solo, permitem a
maturação perfeita dos frutos, formando o Terroir ideal: um conjunto de
fatores que contribui para a elaboração de um vinho raro, de
personalidade única. Mais que isso, desse Terroir do Vale do Morro
Calçado nasce o segredo da identidade de um vinho nobre, de sensação
inexplicável, revelado somente no paladar.
Com a qualidade superior das uvas
colhidas e a quantidade limitada de garrafas por safra, a Jolimont se
coloca em um grupo seleto, que elabora vinhos artesanais genuínos, puros
e de qualidade internacional.
Prêmios:
Vll Concurso Internacional de Vinhos do Brasil - Espumante Moscatel - Medalha de Ouro.
4 medalhas no Concurso Internacional de Vinhos e Licores em Mendonça - Argentina 2014.
Visita aos Parreirais:
Ao chegar no Morro Calçado você vai se deslumbrar com uma
vista inesquecível escolhida pelo francês Brierre, por lembrar da sua
cidade natal na França. Chegou com a esperança de uma nova vida e suas
mudas de videiras, com as quais iniciou a Jolimont. Atualmente os
parreirais são um evento à parte, cercada por eles a Jolimont mantém um
ar de rusticidade e exclusividade. A visita às parreiras ocorre durante
todo ano com ênfase de dezembro à março onde elas estão tomadas de uvas e
folhas. Já durante o ano o trabalho nas parreiras, como poda verde e a
poda seca, proporcionam um olhar diferente e belo onde a preparação e o
trabalho duro são necessários para que ocorra uma grande safra e, com
isso, grandes vinhos. Conheça nossos parreirais o ano todo.
Visitação Guiada
Dispomos de visitas diferenciadas dependendo do seu objetivo.
A visitação dependerá do grau de envolvimento que você busca, o tempo
que dispõe e o aprendizado e experiência que deseja. O contato com o
produtor, onde ainda se guardam as formas originais de produção, aliada à
tecnologia de ponta para obtenção do melhor vinho, levará você à
imersão em um universo do passado com o futuro, sem perder a
originalidade e respeito às tradições e ao meio ambiente.
Degustação:
Ao final do passeio, você será apresentado aos vinhos
produzidos na Jolimont e poderá degustá-los, sempre acompanhados de um
profissional de como apreciar essa bebida. Uma experiência sensorial
inesquecível onde o aprendizado, o ambiente e os aromas e sabores
completam o passeio.
No final da visita, eles te encaminham para a loja e lá você pode comprar os produtos e ser feliz... rs
Eu trouxe quatro garrafas, não resisti. rs
Para realizar o passeio, segundo o site é necessário agendar, eu não agendei, cheguei lá na hora e acho que dei sorte rs, mas é melhor não arriscar né?!
http://www.vinhosjolimont.com.br/enoturismo
Eu sou apaixonada por vinhos e por Vinícolas, então se você conhece boas vinícolas me deixa sugestões aqui nos comentários, eu vou amar.
Endereço: Vitivinícola Jolimont - Morro Calçado - Canela - RS - Brasil - Fone/Fax: (54) 3227-6600
* As fotos foram retiradas da pagina da Jolimont no Facebook,
No final da visita, eles te encaminham para a loja e lá você pode comprar os produtos e ser feliz... rs
Eu trouxe quatro garrafas, não resisti. rs
Para realizar o passeio, segundo o site é necessário agendar, eu não agendei, cheguei lá na hora e acho que dei sorte rs, mas é melhor não arriscar né?!
http://www.vinhosjolimont.com.br/enoturismo
Eu sou apaixonada por vinhos e por Vinícolas, então se você conhece boas vinícolas me deixa sugestões aqui nos comentários, eu vou amar.
Endereço: Vitivinícola Jolimont - Morro Calçado - Canela - RS - Brasil - Fone/Fax: (54) 3227-6600
* As fotos foram retiradas da pagina da Jolimont no Facebook,
Bom gente, é isso...
Espero que vocês tenham gostado.
Beijos
Até Amanhã!
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